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2012年天津自考“养猪学”复习大纲
课程名称：养猪学
课程代码：1050
第一部分 课程性质与自考本科目标
一、课程性质与特点
养猪学是高等教育自学考试畜牧兽医（本）专业的一门专业课程。它是动物科学的传统核心课程。本课程本着科学性、先进性、实用性、系统性的原则，突出理论与实践相结合，主要阐述现代养猪生产条件下提高养猪生产水平和生产效率的基本理论与技术。
二、课程目标与基本要求
通过本门课程的学习，考生应达到：
1、了解猪的品种及生物学特性。
2、掌握猪的育种目标及育种方法。
3、掌握猪的营养标准与饲料调制。
4、掌握种猪生产、幼猪培育、生长肥育猪的饲养管理。
5、了解猪场建设与经营管理。
三、与本专业其他相关课程的关系
本课程是畜牧兽医专业的主要专业课之一，与家畜生理学、家畜病理学、家畜遗传育种学、兽医药理学等课程有着密切的联系。
第二部分 课程内容和考核目标
第一章 绪论
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解国内外养猪动态和我国养猪业存在的问题及展望。
二、考核知识点与考核目标
（一）概况（一般）
识记：养猪在国民经济中的地位和作用；我国养猪业的发展现状及存在的问题
理解：中国养猪生产的展望；我国猪对世界养猪的影响，国外养猪的概况
第二章 猪的生物学特征
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解猪的起源与进化，掌握猪的生物学特性，领会猪的行为学特点。
二、考核知识点与考核目标
（一）猪的起源与进化（一般）
识记：猪在动物分类中的地位；野猪与家猪的特性的差异比较
理解：后效行为、野猪训化的四个必要条件
（二）猪的生物学特性（重点）
识记：猪的七大生物学特性
理解：实际繁殖率、潜在繁殖率、猪消化粗纤维低的原因及日粮中粗纤维正常指标
（三）猪的行为特点（次重点）
识记：猪的行为特性、利用有利行为控制不利行为，最大限度地创造适宜猪习性的环境条件提高生产性能
应用：训练猪的采食、睡眠、排粪尿的三点定位；利用行为特点建立有利于饲养管理的条件反射
第三章 猪的品种
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解中国地方品种、国外品种和国内培育品种。
二、考核知识点与考核目标
（一）中国地方猪种（重点）
识记：猪品种的概念、中国猪种的数量和六大类型的划分；我国确定为国家级畜禽品种资源保护的21个猪种中民猪、香猪、陆川猪、金华猪、太湖猪、内江猪、荣昌猪的特征特性
理解：中国地方猪种的种质特性、中国地方猪种资源的保护和利用
应用：确定适合于华北地区饲养的猪
（二）国外引进品种（次重点）
识记：国外引入品种大白猪、长白猪、杜洛克、皮特兰、汉普夏猪的特征特性。
理解：引入猪种的种质特性
（三）中国培育猪种（次重点）
识记：我国培育品种三江白猪、湖北白猪、苏太猪的特征特性
（四）概况（一般）
识记：六大类型猪的特点
理解：中国地方猪种的分布、培育品种特性及利用、国外引入品种及培育品种概况
第四章 猪的育种
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解猪的育种目标与性能测定，领会育种值的估计，掌握种猪的选择原则、方法和品系选育、杂交利用。
二、考核知识点与考核目标
（一）育种目标（重点）
识记：猪各主要数量性状及测量方法、确定育种方案中选育性状考虑的因素；猪的性能测定概念、种猪测定制度概念及分类；质量性状种类、用质量性状容易识别特性去控制或淘汰有害基因；育种值的概念、个体育种值概念及估测；经济权重的估计
理解：猪繁殖性状、生长、胴体性状、肉质性状的遗传力、重复力及遗传相关参数；了解我国种猪测定方案；选择反应、选择差及选择反应计算、影响选择反应的因素
（二）性能测定（重点）
识记：种猪性能测定的技术操作规程
理解：猪应激敏感性的测定方法；单性状和多性状育种值的估计方法；杂交繁育体系的建立和我国优良的杂交组合
应用：会对主要经济性状进行测量，会用遗传参数指导指导养猪实践
（三）育种值的估计（一般）
识记：制定综合选择指数时要考虑的几个方面
理解：最佳线性无偏预测的表达式及基本步骤
（四）种猪的选择（次重点）
识记：种公猪、种母猪、后备种猪进行选择
（五）猪的品系选育（一般）
理解：品系建立的三种方法、群体继代选育法的原理及过程；专门化品系的培育及品系的利用
（六）杂交利用（重点）
识记：杂交及杂种优势的概念、杂交的目的、杂种优势的三种类型；二元杂交、三元杂交、双杂交、轮回杂交的概念及优缺点
理解：配合力测定及配套系利用在杂种优势中的利用
第五章 猪的营养与饲料
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解猪的采食与消化，了解猪的常用饲料种类，领会猪的营养需要，掌握配合饲料与饲粮配合及加工过程。
二、考核知识点与考核目标
（一）猪的采食与消化（一般）
识记：猪体的化学组成
（二）猪的营养需要（重点）
识记：根据需要量分析我国和NRC猪的饲养标准
理解：妊娠母猪、泌乳母猪的能量需要量的构成；各种营养素对各种不同类群猪的影响（过多、过少、正常）
应用：会计算各种类型猪的每日营养需要量、会根据需要量确定每千克饲料中的养分含量；各种猪的营养需要的计算方法及需要量（能量、蛋白质、矿物质、维生素及氨基酸）
（三）猪的常用饲料（次重点）
识记：常用饲料营养特点、饲料的分类；能量饲料、蛋白质饲料、粗饲料、饲料添加剂的概念
理解：各类饲料的营养特点；蛋白质饲料的种类及影响蛋白质利用率的因素
应用：提高蛋白质饲料利用率的途径
（四）猪的配合饲料与饲粮配合（次重点）
识记：配合饲料概念及分类、饲粮配合、饲养标准的概念
理解：各类饲料在日粮（饲粮）配合中的比例、添加剂的分类及作用；饲料配合的原则及方法
（五）饲料加工与质量检测（重点）
识记：饲料质量检测项目
理解：饲料质量的检测方法
第六章 种猪生产
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解种猪生产力，掌握配种、妊娠、分娩过程及饲养管理，掌握泌乳期的饲养管理和提高母猪生产力的途径。
二、考核知识点与考核目标
（一）种猪生产力（一般）
识记：种猪生产力；猪群类别的划分；种猪生产配种、妊娠、分娩、哺乳和断奶之间的关系
（二）配种（重点）
识记：公、母猪的始配年龄及体重；种公猪的射精量及精液组成；1头公猪年负担多少母猪的配种任务（本交、人工授精）；种公猪的交配方法；公母猪淘汰的依据；同期发情
理解：保持种公猪营养、运动、使用三者间的平衡对提高公猪精液品质的影响；促进母猪正常的发情排卵的措施，适时配种；人工授精技术的合理应用、根据性周期的四个阶段做好发情鉴定；经产母猪配种准备期的饲养管理；母猪分娩前后的饲养管理
应用：配种工作的组织与方法
（三）妊娠（次重点）
识记：妊娠期
理解：妊娠诊断
应用：怎样根据胚胎和胎儿在母体内的生长发育和妊娠期母猪的变化合理的饲养管理种母猪
（四）分娩（一般）
识记：胎儿死亡的三个高峰期；分娩前的准备及过程
理解：胚胎死亡的原因
应用：接产技术
（五）泌乳（次重点）
识记：初乳、常乳的划分；母猪乳分泌的调节
理解：神经、激素对泌乳的调节；泌乳母猪的饲养管理要点；母猪泌乳量及影响泌乳量的因素；泌乳母猪异常情况的处理
（六）提高母猪年生产力（重点）
应用：提高母猪年生产力的途径
第七章 幼猪培育
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解哺乳仔猪、断奶仔猪、育成猪与后备猪的生长发育特点，掌握哺乳仔猪、断奶仔猪、育成猪与后备猪的饲养管理技术，领会SPF猪的培育。
二、考核知识点与考核目标
（一）哺乳仔猪培育（重点）
识记：哺乳仔猪的生理特点
理解：哺乳仔猪的饲养管技术；哺乳仔猪死亡的原因
（二）断奶仔猪（重点）
识记：仔猪的断奶方法；仔猪断奶的适宜日龄及理由；隔离式早期断奶的概念
理解：SEW断奶法的特点、机理及仔猪的饲养管理；断奶后猪的培育
（三）育成猪与后备猪（次重点）
识记：育成猪和后备猪的生长发育特点；后备猪的选留
理解：育成猪的饲养管理；后备猪的饲养管理
（四）SPF猪的培育（次重点）
识记：SPF猪群的概念及意义
理解：SPF猪群的建立方法
第八章 生长肥育猪的饲养管理
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解生长肥育猪的生长发育规律，掌握提高生长育肥猪生产力的主要技术措施。
二、考核知识点与考核目标
（一）生长育肥猪的生长发育规律（重点）
识记：生长育肥猪的生长发育规律；影响生长育肥猪屠宰活重的主要因素；评定生长育肥猪生产力的主要指标；生长育肥猪适宜的屠宰活重
理解：生长育肥猪的营养水平及饲养管理
（二）提高生长育肥猪生产力的主要技术措施（次重点）
识记：提高生长育肥猪生产力的主要技术措施
（三）猪的肉质（次重点）
识记：安全优质肉；PSE猪肉；DFD猪肉；黄膘肉；猪肉品质评定方法
理解：猪肉的卫生标准及异常肉的预防
第九章 猪场建设
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解猪场建筑与养猪设备和猪场的环境保护。
二、考核知识点与考核目标
（一）养猪生产工艺（重点）
识记：养猪生产的模式；工厂化养猪；衡量现代化养猪生产的标准；现代化养猪
理解：养猪生产工艺流程
（二）猪场建设（重点）
理解：猪场场址的选择和建筑设计；猪舍建筑
（三）养猪设备（一般）
识记：养猪设备的种类
（四）猪场环境保护（一般）
识记：猪场环境保护的两个方面
理解：猪场对环境的污染和环境污染对猪的影响
应用：粪污的处理和利用
第十章 养猪场经营管理
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解猪场运行与营销管理。
二、考核知识点与考核目标
（一）经营与计划（一般）
识记：经营管理；猪场经营者必须树立的观念
理解：养猪生产计划的制定
（二）猪场运行与营销管理（一般）
理解：劳动管理；猪群管理；产品营销
（三）财务管理（一般）
识记：财务核算中资产、成本、的概念；成本核算
理解：财务管理的基础；财务计划的制订控制
第三部分 有关说明与实施要求
一、考核目标的能力层次表述
本大纲在考核目标中，按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到的能力层次要求。各能力层次为递进等级关系，后者必须建立在前者的基础上，其含义是：
识记：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述，是低层次的要求。
理解：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。
应用：在理解的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题，是最高层次的要求。
二、指定教材：
《猪生产学》 杨公社主编 中国农业出版社 2002年版
三、自学方法指导
1、在开始阅读指定教材某一章之前，先翻阅大纲中有关这一章的考核知识点及对知识点的能力层次要求和考核目标，以便在阅读教材时做到心中有数，有的放矢。
2、阅读教材时，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每一个知识点，对基本概念必须深刻理解，对基本理论必须彻底弄清，对基本方法必须牢固掌握。
3、在自学过程中，既要思考问题，也要做好阅读笔记，把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理，这可从中加深对问题的认知、理解和记忆，以利于突出重点，并涵盖整个内容，可以不断提高自学能力。
4、完成书后作业和适当的辅导练习是理解、消化和巩固所学知识，培养分析问题、解决问题及提高能力的重要环节，在做练习之前，应认真阅读教材，按考核目标所要求的不同层次，掌握教材内容，在练习过程中对所学知识进行合理的回顾与发挥，注重理论联系实际和具体问题具体分析，解题时应注意培养逻辑性，针对问题围绕相关知识点进行层次（步骤）分明的论述或推导，明确各层次（步骤）间的逻辑关系。
四、对社会助学的要求
1、应熟知考试大纲对课程提出的总要求和各章的知识点。
2、应掌握各知识点要求达到的能力层次，并深刻理解对各知识点的考核目标。
3、辅导时，应以考试大纲为依据，指定的教材为基础，不要随意增删内容，以免与大纲脱节。
4、辅导时，应对学习方法进行指导，宜提倡"认真阅读教材，刻苦钻研教材，主动争取帮助，依靠自己学通"的方法。
5、辅导时，要注意突出重点，对考生提出的问题，不要有问即答，要积极启发引导。
6、注意对应考者能力的培养，特别是自学能力的培养，要引导考生逐步学会独立学习，在自学过程中善于提出问题，分析问题，做出判断，解决问题。
7、要使考生了解试题的难易与能力层次高低两者不完全是一回事，在各个能力层次中会存在着不同难度的试题。
８、助学学时：本课程共4学分，建议总课时72学时，其中现场实习不少于16学时，助学课时分配如下：
章 次 内 容 学 时
一 绪论 2
二 猪的生物学特征 6
三 猪的品种 6
四 猪的育种 8
五 猪的营养与饲料 6
六 种猪生产 6
七 幼猪培育 6
八 生长肥育猪的饲养管理 6
九 猪场建设 6
十 养猪场经营管理 4
实验实习 16
合计 72
五、关于命题考试的若干规定
1、本大纲各章所提到的内容和考核目标都是考试内容。 试题覆盖到章，适当突出重点。
2、试卷中对不同能力层次的试题比例大致是：“识记”为30%，“理解”为40%，“应用”为30%。
3、试题难易程度应合理：易、较易、较难、难比例为2：3：3：2。
4、每份试卷中，各类考核点所占比例约为：重点占65%，次重点占25%，一般占10%。
5、试题类型一般分为：填空题、单项选择题、多项选择题、判断改正题、名词解释、简答题、论述题等。
6、考试采用闭卷笔试，考试时间150分钟，采用百分制评分，60分合格。
六、题型示例（样题）
（一）填空题
1、5月龄至初配前留作种的公猪叫 。
（二）单项选择题
1、发情后期又称（ ）。
①恢复期 ②休情期 ③间情期 ④准备期
（三）多项选择题
1、促进发情排卵的措施有（ ）。
①公猪诱情 ②仔猪提前断奶 ③并窝及合群并群并圈
④按摩乳房及激素催情 ⑤药物冲洗
（四）判断改正题
1、种猪生产力就是种猪维持正常繁殖机能生育后代的能力。（ ）
（五）名词解释
1、育种值
（六）简答题
1、简述猪的生物学特性。
（七）论述题
1、试述怎样根据胚胎和胎儿在母体内的生长发育和妊娠期母猪的变化合理的饲养管理种母猪。
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