课程名称：养羊学     　　　　                          　　　  
课程代码：1052
第一部分    课程性质与自考本科目标
一、课程性质与特点
养羊学课程是研究羊的生活习性、饲养管理及副产品加工利用的一门学科。主要内容有生态经济环境与养羊业生产，养羊业的主要产品，绵、山羊的主要品种，绵、山羊的繁殖技术，遗传育种及改良等。
二、课程目标与基本要求
（一）课程目标：
1、了解绵、山羊的生活习性，正确掌握绵、山羊的饲养管理方法。
2、掌握绵、山羊的主要产品（肉、奶、皮、毛）的加工利用。
（二）基本要求：
1、了解国内外主要绵、山羊品种。
2、了解自然生态环境对养羊业的影响。
3、掌握绵、山羊的繁殖技术。
4、掌握羊的饲养管理方法。
5、掌握羊主要产品的加工利用。
三、与本专业其他相关课程的关系
本课程是畜牧兽医专业的主要专业课之一，与家畜生理学、家畜病理学、家畜遗传育种学、兽医药理学等课程有关密切的联系。
第二部分    课程内容和考核目标
第一章    养羊业概论
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解我国养羊业的现状和水平及现阶段存在的主要问题。
二、考核知识点与考核目标
（一）养羊业在国民经济中的地位、现状、存在主要问题及发展趋势（一般）
理解：养羊业在国民经济中的地位和作用；养羊业的现状和水平；现阶段存在的主要问题；20世纪初叶我国养羊业发展的重点和策略及发展趋势。
 
第二章    自然生态环境与养羊业生产
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解我国绵羊的分布特点，领会生态环境对羊的影响。
二、考核知识点与考核目标
（一）气温对绵、山羊的影响（重点）
识记：致命低温；致命高温；最低有效温度；最高有效温度。
应用：夏季应采取的越夏措施；温热环境对养羊业生产的影响。
（二）环境湿度对绵、山羊的影响（次重点）
理解：环境湿度对羊的繁殖的影响；低温高湿环境对羊的影响。
（三）光辐射、风、海拔高度、地形及土壤、季节对绵、山羊的影响（一般）
理解：光辐射、风、海拔高度、地形及土壤、季节对绵、山羊的影响。
（四）我国绵羊的地理分布（次重点）
理解：我国绵羊分布特点；饲养滩羊需要什么样的自然生态环境。
（五）我国山羊的地理分布（次重点）
识记：我国山羊分布的生态经济地区。
（六）发展山羊生产、保护生态环境（次重点）
理解：发展养羊生产与自然生态环境的关系；绒山羊采用何种饲养方式。
应用：为什么说山羊不是酿成沙尘暴的罪魁祸首？

第三章   养羊业的主要产品
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解羊奶、羊肠衣的处理方法，领会影响羔皮、裘皮、和板皮品质的因素，掌握羊毛的化学组成和主要化学性质。
二、考核知识点与考核目标
（一）羊的皮肤构造、羊毛的发生与发育（一般）
理解：表皮的构造；羊毛的发生及脱换。
（二）羊毛的构造、羊毛纤维类型及羊毛种类（次重点）
识记：羊毛的形态学构造；羊毛的组织学构造；羊毛纤维及类型；羊毛的种类；同质毛的分类。
（三）被毛的组成及羊毛密度（次重点）
识记：被毛及种类；羊毛密度。
（四）原毛的组成和净毛率（重点）
识记：原毛的组成；净毛率。
理解：羊毛缺陷的产生及预防；影响净毛率的因素。
（五）羊毛的主要物理性质（重点）
识记：被毛；毛丛；羊毛密度；原毛的组成；羊毛弯曲；羊毛的颜色；羊毛的光泽；缩绒性；羊毛细度表示方式；羊毛长度；吸湿性和回潮率；羊毛弹性与回弹力。
理解：影响羊毛细度的因素；影响羊毛强度、伸度的因素。
（六）羊毛的化学性质（次重点）
识记：羊毛化学组成；羊毛主要化学性质。
应用：根据羊毛的物理和化学主要性质如何制作精纺织品；在养羊生产中如何提高羊毛产量和品质。
（七）羊毛的分类、分等和分级（一般）
识记：羊毛分类和分级。
（八）山羊绒和山羊毛（一般）
识记：山羊绒；马海毛。
应用：山羊绒与羊毛的不同点。
（九）羊肉（次重点）
识记：胴体切块；羊肉的品质评定；胴体分级。
理解：肉羊产肉力的测定。
（十）羊皮（次重点）
识记：滩羊裘皮的特点；济宁山羊猾子皮的特点。
理解：羊的裘皮加工；裘皮的加工工艺；绵羊板皮的收购标准和验收方法；影响羔皮和裘皮品质的主要因素；影响板皮品质的主要因素。
（十一）羊奶（一般）
识记：羊奶营养价值；羊奶除膻的方法。
（十二）羊肠衣（一般）
理解：羊肠衣的加工方法。
应用：肠衣的处理和收购及包装、贮存。

第四章    绵、山羊品种
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解绵羊、山羊品种分类，掌握国内外的主要绵羊品种，国内外的主要山羊品种。
二、考核知识点与考核目标
（一）品种分类（次重点）
识记：绵羊品种分类；山羊品种分类。
（二）国内外主要的绵、山羊品种（重点）
识记：国内外绵羊主要品种及特征；国内外山羊主要品种及特征。
理解：我国培育的主要细毛羊品种存在的共性问题、原因及其解决途径；我国引进的肉用绵羊的品种及其杂交利用的效果；我国引进的山羊品种及其用途。
应用：我国肉作绵羊的杂交组合的筛选，今后发展的趋势；建立羊的繁育体系，加速羊的改良；利用胚胎移植生物技术，加速优良纯种繁育。

第五章    绵、山羊的繁殖技术
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解羊的繁殖现象和规律，领会配种方法及繁殖新技术的应用，掌握提高繁殖力的主要方法。
二、考核知识点与考核目标
（一）羊的繁殖现象和规律（重点）
识记：羊的繁殖现象和规律；羊的初次配种年龄；羊的妊娠期；发情周期；羊的繁殖季节。
（二）配种方法和人工授精（一般）
识记：配种时期和方法；羊的人工授精技术；采精。
（三）冷冻精液技术在养羊业中的运用（重点）
识记：精液品质及检查；精液的稀释；精液冷冻的具体方法及解冻方法。
理解：冷精在养羊业生产中存在的问题。
应用：输精技术和方法。
（四）产羔（重点）
识记：冬羔；春羔；护理羔羊的原则。
理解：产羔母羊在产羔期间的护理；母羊的发情鉴定；产羔前如何做准备工作。
应用：断尾和去势的方法及应注意的问题；在养羊生产中产羔季节为什么要认真组织和安排好劳动力。
（五）繁殖新技术的应用（次重点）
识记：同期发情；超数排卵；胚胎移植；诱发分娩；早期妊娠诊断。
应用：在养羊业中的繁殖新技术及其应用；胚胎移植的供体羊和受体羊的选择；胚胎移植技术要点。
（六）提高繁殖力的主要方法（重点）
应用：提高绵、山羊繁殖的主要方法。

第六章    羊的遗传育种与改良
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解羊育种资料的整理，领会羊的主要性状遗传，掌握羊的选种技术及选配方法。
二、考核知识点与考核目标
（一）羊的主要性状遗传（次重点）
识记：核酸；基因；基因型；表现型；质量性状；数量性状；遗传力；生物学性状；经济性状；加性基因；非加性基因；重复力；遗传相关。
应用：质量性状和数量性状在养羊生产中的意义；经济性状在养羊生产中的意义。
（二）羊的选种技术（重点）
识记：选种方法；遗传进展量；选择差。
理解：选种时应注意的问题。
应用：怎样选育出1只优秀的肉用公羊？
（三）羊的选配方法（重点）
识记：选配的类型；表型选配；同质选配；异质选配；亲缘选配。
理解：近交的作用；选配应遵循的原则。
应用：在养羊业生产实践中应用亲缘选配时应注意的问题。
（四）羊的纯种繁殖（次重点）
识记：品系；品系繁育；纯繁；血液更新。
理解：养羊业中血液更新方法。
（五）羊的杂交改良
识记：杂交；级进杂交；导入杂交；远缘杂交。
理解：育成杂交的意义和方法。
应用：级进杂交、育成杂交、导入杂交、经济杂交、远缘杂交在养羊中的应用。
（六）育种资料的整理与应用（一般）
理解：育种资料的原始记录及整理；记好育种记录卡片的重要性。
应用：在养羊业中育种记录种类及其意义。

第七章    羊的饲养管理
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解羊的生物学特性，领会羊的营养需要和饲养标准，掌握种公羊、繁殖母羊、育成羊、羔羊、育肥羊的饲养管理。
二、考核知识点与考核目标
（一）羊的生物学特性（次重点）
识记：羊的生活习性；消化机能的特点；山羊的生活习性。
（二）羊的营养需要和饲养标准（重点）
识记：羊的营养需要；绵羊的饲养标准；羊的日粮配合原则。
应用：按饲养标准，科学饲养管理养群。
（三）羊的放牧饲养（重点）
理解：羊的四季放牧技术；农区养羊放牧的方式。
应用：比较养羊饲养方式（放牧、放牧加补饲舍、舍饲）效益。
（四）补饲饲料及其调制和利用（重点）
识记：羊的补饲方法及饲料。
理解：青贮饲料的调制与饲喂方法；精饲料的调制。
应用：养羊饲料的采集加工调制。
（五）各类羊的饲养管理（重点）
理解：不同生产方向和不同生理时期羊的饲养标准的区别；繁殖母羊的饲养管理要点；种公羊和育成羊的饲养管理要点；羔羊管理、饲养要点。
应用：肥育羊的饲养管理技术要点。
（六）剪毛和梳绒（次重点）
识记：绵羊剪毛技术；山羊梳绒技术。
应用：绵、山羊剪毛、梳绒组织工作及技术。
（七）驱虫和药浴（一般）
识记：药浴；羊驱虫模式。
（八）养羊设备（次重点）
识记：羊场场址的选择；羊舍的建筑设计；养羊主要的设备；羊舍类型及主要技术参数。
（九）养羊业机械化（一般）
理解：养羊业实现机械化。

第八章    奶山羊业
一、学习目的与要求
通过本章的学习，应了解奶山羊的繁育方法，领会奶山羊的饲养管理，掌握提高产奶量的方法。
二、考核知识点与考核目标
（一）奶山羊的饲养（次重点）
识记：奶山羊营养需要；奶山羊饲养标准；奶山羊羊舍的要求；各类羊舍采用的形式及设备。
理解：奶山羊不同生理阶段的饲养标准。
（二）奶山羊的管理（重点）
理解：奶山羊种公羊的饲养管理要点；产奶母羊饲养管理要点；静奶羊的培育；青年羊的培育。
（三）奶山羊的繁育方法（次重点）
理解：奶山羊的阶段选择；各类羊的选择；个体鉴定。
应用：奶山羊群体的提纯复壮；纯种繁育方法。
（四）提高产奶量的方法（次重点）
理解：影响产奶量的因素。
应用：提高产奶量的措施；高奶山羊经济效益的措施；分析奶山羊在我国发展趋势。
第三部分  有关说明与实施要求
一、考核的能力层次表述
本大纲在考核目标中，按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到的能力层次要求。各能力层次为递进等级关系，后者必须建立在前者的基础上，其含义是：
识记：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述，是低层次的要求。
理解：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。
应用：在理解的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题，是最高层次的要求。

二、指定教材
《羊生产学》，赵有璋主编，中国农业出版社，2002年版。

三、自学方法指导
1、在开始阅读指定教材某一章之前，先翻阅大纲中有关这一章的考核知识点及对知识点的能力层次要求和考核目标，以便在阅读教材时做到心中有数，有的放矢。
2、阅读教材时，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每一个知识点，对基本概念必须深刻理解，对基本理论必须彻底弄清，对基本方法必须牢固掌握。
3、在自学过程中，既要思考问题，也要做好阅读笔记，把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理，这可从中加深对问题的认知、理解和记忆，以利于突出重点，并涵盖整个内容，可以不断提高自学能力。
4、完成书后作业和适当的辅导练习是理解、消化和巩固所学知识，培养分析问题、解决问题及提高能力的重要环节，在做练习之前，应认真阅读教材，按考核目标所要求的不同层次，掌握教材内容，在练习过程中对所学知识进行合理的回顾与发挥，注重理论联系实际和具体问题具体分析，解题时应注意培养逻辑性，针对问题围绕相关知识点进行层次（步骤）分明的论述或推导，明确各层次（步骤）间的逻辑关系。

四、对社会助学的要求
1、应熟知考试大纲对课程提出的总要求和各章的知识点。
2、应掌握各知识点要求达到的能力层次，并深刻理解对各知识点的考核目标。
3、辅导时，应以考试大纲为依据，指定的教材为基础，不要随意增删内容，以免与大纲脱节。
4、辅导时，应对学习方法进行指导，宜提倡"认真阅读教材，刻苦钻研教材，主动争取帮助，依靠自己学通"的方法。
5、辅导时，要注意突出重点，对考生提出的问题，不要有问即答，要积极启发引导。
6、注意对应考者能力的培养，特别是自学能力的培养，要引导考生逐步学会独立学习，在自学过程中善于提出问题，分析问题，做出判断，解决问题。
7、要使考生了解试题的难易与能力层次高低两者不完全是一回事，在各个能力层次中会存在着不同难度的试题。
８、助学学时：本课程共5学分，建议总课时90学时，其中社会实习不少于18学时，助学课时分配如下：
章次 内容 学时
一 养羊业概论 4
二 自然生态环境与养羊业生产 8
三 养羊业的主要产品 12
四 绵、山羊品种 8
五 绵、山羊的繁殖技术 10
六 羊的遗传育种与改良 12
七 羊的饲养管理 10
八 奶山羊业 8
 实践 18
 合计 90

五、关于命题考试的若干规定
(包括能力层次比例、难易度比例、内容程度比例、题型、考试方法和考试时间等)
1、本大纲各章所提到的内容和考核目标都是考试内容。试题覆盖到章，适当突出重点。
2、试卷中不同能力层次的度量比例大致是：“识记”为30%，“理解”为40%，“应用”为30%。
3、试题难易程度应合理：易、较易、较难、难比例为2：3：3：2。
4、每份试卷中，各类考核点所占比例约为：重点占65%，次重点占25%，一般占10%。
5、试题类型一般分为：填空题、单项选择题、多项选择题、判断改正题、名词解释题、简答题、论述题等。
6、考试采用闭卷笔试，考试时间150分钟，采用百分制评分，60分合格。

六、题型示例（样题）
（一）填空题：
羊一般在           季节有发情表现。
（二）单项选择题：
（    ）的主要用途是决定选种方法及预测选择效果。
①重复力  ②遗传相关  ③遗传力  ④选择力
（三）多项选择题：
羊精液品质检查的项目有（                  ）。
①射精量  ②密度  ③精液的气味及色泽  ④云雾状  ⑤活力
（四）判断改正题：
毛皮分羔皮和裘皮两种。（    ）
（五）名词解释：
致命低温
（六）简答题：
简述低温高湿环境对羊的影响。
（七）论述题：
试述提高奶山羊经济效益的措施。