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2010年下半年内蒙古自考营养、食品与健康(本科)考试大纲
时间：2016-05-06 来源： 责任编辑：txj
专业代码：081311
主考院校：内蒙古农业大学
总学分：63-73
启用时间：2008年10月调整
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序号 |
课程代码及名称 |
学分 |
考试方式 |
备注 |
使用教材 |
作者 |
出版社 |
版本 |
| 1 | 3709马克思主义基本原理概论 | 4 | 笔试 | 必考 | 马克思主义基本原理概论 | 卫兴华 赵家祥 | 北京大学出版社 | 2008年版 |
| 2 | 3708中国近现代史纲要 | 2 | 笔试 | 必考 | 中国近现代史纲要 | 王顺生 李 捷 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 3 | 0015英语（二） | 14 | 笔试 | 任选1门 | 大学英语自学教程（上、下册） | 高 远 | 高等教育出版社 | 1999年版 |
| 0016日语（二） | 14 | 笔试 | 新编日语（1-2册） | 周 平 陈小芬 | 上海外语教育出版社 | 1993年版 | ||
| 0017俄语（二） | 14 | 笔试 | 新编大学俄语基础教程（1-2册） | 应用天 | 高等教育出版社 | 1998年版 | ||
| 4 | 5753食品化学与分析 | 6 | 笔试 | 含实践 | 食品化学与分析 | 黄国伟 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 5 | 5755实用卫生统计学 | 6 | 笔试 | 含实践 | 实用卫生统计学 | 康晓平 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 6 | 5757流行病学 | 6 | 笔试 | 含实践 | 流行病学 | 胡永华 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 7 | 5760营养学（一） | 8 | 笔试 | 含实践 | 营养学（一） | 苏宜香 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 8 | 5759健康教育与健康促进 | 5 | 笔试 | 必考 | 健康教育与健康促进 | 张竞超 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 9 10 11 |
5762临床营养学 | 8 | 笔试 | 任选3门 | 临床营养学 | 李淑媛 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 5763中医营养学 | 8 | 笔试 | 中医营养学 | 周 俭 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 5764食品毒理学 | 4 | 笔试-含实践 | 食品毒理学 | 郝卫东 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 5766新型食品概论 | 4 | 笔试 | 新型食品概论 | 孙长颢 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 5767食品加工与保藏（本） | 6 | 笔试-含实践 | 食品加工与保藏（本） | 綦菁华 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 5769社区营养学 | 4 | 笔试 | 社区营养学 | 吴 坤 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 5770烹饪营养学（一） | 6 | 笔试-含实践 | 烹饪营养学（一） | 路新国 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 12 | 6999毕业论文 | 实践 | 通过 | |||||
| 5743基础营养学 | 4 | 笔试 | 专科加试 | 基础营养学 | 苏宜香 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | |
| 5744食品加工与保藏（专） | 4 | 笔试 | 食品加工与保藏（专） | 綦菁华 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
专业及课程顶替说明：
本专业考试计划经过多次调整，旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在，已取得这些课程的单科 合格证，但又没有用这些课程办理过毕业证，这些课程就可以顶替现行计划中的课程，具体顶替规 则如下：
1、非理工类专科毕业生加试“专科加试”中所列的课程。
2、已合格“毛泽东思想概论”、“马克思主义政治经济学原理”和“民族理论与民族政策”中任意两门课，可 顶替“中国近现代史纲要”和“马克思主义基本原理概论”两门课程；合格其中任意一门课，只能顶替 “马克思主义基本原理概论”课程。
3、毕业论文答辩联系主考院校。
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